這是很多年前發生的一件事情，在那之後我就已經幾近放棄＂廚房＂這塊領域了。（圖片轉載於網路，別誤會！）
前兩年還曾經嘗試ＤＩＹ作韓式泡菜，第一次是怎麼成功的也不曉得，就是一次完成且超好吃。那當下我還沾沾自喜其實挺有天份的。但是，去年我連著失敗了六顆大白菜後，我就又覺悟了～
這輩子大概跟＂廚藝精湛＂四個字無緣吧！
什錦海鮮麵
【材料 】
雞湯1罐．麵半包．花枝150公克．蛤蠣150公克．蝦仁100公克．魚片100公克．蚵100公克．
大地魚干75公克．芹菜末適量．嫩薑片少許． 鹽適量．酒適量．太白粉適量．
【作法】
１．蝦仁、蛤蠣、蚵洗淨備
２．大地魚干以少許油煎成酥脆後剁成碎末
３．魚片以鹽、酒及太白粉醃拌
４．清雞湯加入薑片煮滾，再放入燙熟的麵條，然後依序放入蛤蠣、魚片、蝦仁、花枝及蚵
５．上桌前撒上大地魚干及芹菜末
首先，把食譜擱在清晰可見的明顯位置
再來，冷靜下來想想要從哪一個先下手
想好後，把全部的材料鋪陳在料理台上
然後．．．再想一下什麼材料要先清洗
接著．．．別忘了燒一鍋的水加上香料
之後．．．（按著食譜的步驟循序漸進）
我的天啊～怎麼切起東西像是要自殘一樣．．．
是該閉著眼睛不管三七二十一用力剁下去好呢？
還是盯著自己的手指頭，小心的閃開笨拙的刀法咧？
廚房裡的我，居然連五歲小孩都看不下去．．．
頻頻跟我信心喊話：『姐姐，妳要小心不要切到手喔！』
還不忘調侃我說：『姐姐，馬麻好利害都不用看紙條一下子就煮好了！』
我只好無奈的回說：『沒辦法！姐姐不會煮菜啊～』
更不可思議的是這小鬼居然跟我說：『姐姐，我會煮菜喔！』
妳～妳～妳～這個小惡魔！！語畢，還幫我洗起豆芽菜～（跪）
正在手忙腳亂之際，另一個小惡魔開始放聲哭起來了～（天啊！）
我拿著手上的魚，站著直唸著：『怎麼辦？怎麼辦？弟弟哭了～』
此時，我的小幫手＂命令＂我：『姐姐，妳先把火關掉去抱弟弟啦！』
『可是，姐姐還沒煮好耶～』『妳先把火關掉去抱弟弟，等下再回來煮就好了啊！』
『喔！』於是，我關了火，衝進房間裡哄起那個剛滿月的小惡魔．．．
我以為最簡單的海鮮麵，居然把我搞得七上八下的～
回想以前不管聯考，或者進社會面試都沒有煮這一餐來的緊張．．．（挫折感好重！）
好不容易，馬麻終於回來了～～
我的什錦海鮮麵也好不容易的，終於完成了．．．（一點成就感也沒有！）
忐忑的嚐了第一口．．．（烏鴉飛過我的頭頂）
太鹹了．．．難怪妹妹不肯乖乖聽馬麻的話嘟著嘴，連喝口湯都不願意～～（淚！累！）
感謝願意捧場的客倌們，願菩薩保佑你們腸胃健康～
多年前的陰霾再度浮現腦海中～
廚房，果真不是我的管區！
請先 登入 以發表留言。